先輩社員インタビュー

ワンランク上のサービスを学びながら、
自身の成長を実感できる環境です。

前職では不動産営業を担当していたのですが、もともと飲食業を志していた私は、特に日本酒の世界に対する興味が強く、転職を志すようになりました。その際に、日本酒と手造り料理に力を入れているフォーブスに出会い、入社を決めました。配属の時には別の店舗を勧められたのですが、より日本酒へのこだわりが特に強い店舗に行きたい、という気持ちがあったので、今の職場である『宝』を希望しました。入社から2年が経ちましたが、仲間とともに楽しく、時にはともにつらい思いを分かち合いながら切磋琢磨できる環境に、とても感謝しています。

飲食業にもいろいろな業態がありますが、フォーブスが展開する店舗は、ワンランク上のサービスを学べるのが特徴だと思っています。ただ単に料理やドリンクをお出しするだけではなく、思いやりを持って接しながら感動していただけるような接客をする。そこには厳しさもありますが、大きなものを得ながら自身の成長、お店や自社の成長を実感できると思っています。将来は、ここで得たものを活かし、世界で通用するような日本酒バーを運営するというのが私の夢です。その夢に向かって、お客様に感動をご提供し、自分自身も大きなものを得ながら成長を続けたいと思っています。

レストラン事業部
酒蔵レストラン宝 ホールスタッフ
良久 弥由
(2014年4月入社)

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